Unsere Demeter-Karotte aus dem Hasetal

Unsere Demeter Karotte

Möhre, Mohrrübe, Würzelchen… die Karotte hat viele Namen. Genauso vielfältig wie ihr Name, sind auch ihre Sorten. Sie unterscheiden sich nicht nur in Farbe und Form, sondern auch im Geschmack. Es gibt rund 100 verschiedene Karottensorten weltweit! Verrückt, wenn wir bedenken, dass in unseren heimischen Super- und Biomärkten die Auswahl an Karotten so gering ist.

Auch, wenn es häufig bei der orangenen Karotte bleibt: vom Familientisch ist sie nicht wegzudenken. Warum also die Karotte nicht in eines unserer Trinkobste integrieren? Gesagt, getan! Doch vorher mussten wir noch einen passenden Lieferanten finden, der für uns die passende Demeter-Karotte anbaut.

Für alle unsere Trinkobste gilt die Devise: Wenn regional, dann regional. Wir versuchen immer, die heimisch wachsenden Zutaten auch aus der Region zu beziehen und in unseren Produkten zu verarbeiten. Zudem versuchen wir immer so viele Demeter-Zutaten wie möglich, für unsere Produkte zu erhalten. Denn die biodynamische Landwirtschaft ist einfach die naturnahste Form der Landwirtschaft. Dank der besonderen Anbauweise wird das Obst und Gemüse viel aromatischer und nährstoffreicher.

Mit unserer Demeter-Karotte hat es geklappt: sie wird in Niedersachsen angebaut. In der Gemeinde Badbergen, innerhalb des Erholungsgebietes Hasetal, befindet sich der Demeter-Hof Brunswinkel-Röh von Karin Brunswinkel und Jens Röh. Dort bleibt unsere Karotte solange in der Erde, bis sie reif zur Ernte ist und verarbeitet werden kann.

Den einzigartigen Geschmack einer frischen Möhre kennen wir alle und schon unsere Kleinen lieben den besonders sanften, süßlichen Geschmack. Zusammen mit dem frischen Geschmack der Orange und des kräftigen Apfels ist die Karotte in unserem Trinkobst richtig gut raus zu schmecken.

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